Броколите забавят стареенето

    

Химикал в броколите задейства серия от гени и ензими, които повишават имунитета и се борят с причиняващия стареене оксидативен стрес, съобщи ЮПИ.  

Зеленчукът съдържа сулфорафам. Този химикал може да стимулира редица механизми за антиоксидантна защита, включително и да намалява свързаното с възрастта отслабване на имунната система, твърди екип от Калифорнийския университет в Лос Анджелис.

Оксидативният стрес е дисбаланс между оксиданти и антиоксиданти. Той се причинява от свободните радикали. Те се образуват при нормалните процеси в организма и могат да увредят тъканите и да причинят възпаления.

Оксидативният стрес е една от основните причини за стареенето. Защитата срещу него може да забави темпа на остаряване. БТА