Рецепти за здравословна закуска

    

За съжаление нашата закуска често се състои или от твърде мазни продукти (пържени яйца, кренвирши, салам, сирене) или от наситени с прости захариди ястия (мляко с различни добавки, сандвичи, сладки каши), които притъпяват глада за известно време, но не съдържат белтъчини и сложни въглехидрати, които да заредят с енергия организма за по-дълго време.

Предлагаме ви няколко рецепти за закуска, които едновременно са подходящи за начало на деня, а от друга страна не изискват много време.

Овесени ядки, ягоди и бадеми
Можете да добавите малко канела и мед. Ако ги предпочитате с мляко, избирайте обезмасленото. Тази закуска е богата на белтъчини, целулоза и полезни мазнини. Вкусна е и не отнема много време.

Омлет от тофу
Добавете в него лук, пипер или други зеленчуци, малко соев сос и подправки и го задушете в зехтин. Можете да си позволите и 1-2 препечени филийки пълнозърнест хляб.

Пресни горски плодове, кисело мляко
Това е аналог на така популярния напоследък йогурт с различни добавки. Тъй като той обикновено съдържа много захар, която е напълно излишна сутрин, можете да си го подсладите с различни плодове.

Грейпфрут, пълнозърнест хляб или сухари с бадемово масло
Бадемовото масло е по-полезно, отколкото фъстъченото.

Салата от пресни плодове
Нарежете ябълки, диня, горски плодове, портокали, круши, банан, грозде и т.н. За подправка използвайте лимонов сок или йогурт.

Протеинов коктейл
Всъщност това е млечен коктейл с плодове. В сместа можете да добавите овесени ядки, семена или зърна.

Яйца със зеленчуци
Задушете яйцата в зехтин и добавете към тях зеленчуци: пипер, лук, броколи и др. Добавете подправки. Не е нужно да се отказвате от филийката пълнозърнест хляб.

Извара с плодове
Смесете обезмаслената извара в някакъв вид плод: ябълки, цитрусови, малини, ягоди и т.н. Можете да добавите и 1-2 лъжички сметана.(а)