Митове за кората

    

За ползата от кората на плодовете и зеленчуците съществуват много митове. От една страна в кората често се съдържат много повече витамини, отколкото в самия плод.
Доказано е, че кората на ябълката например, забавя разпространението на злокачествените клетки при рак на дебелото черво с 43%, а екстрактът от плода само с 29%.

Кората на краставицата се смята полезна за кожата. От друга страна, в кората на гъбите се натрупват вредни за организма вещества, използвани при тяхното отглеждане.
"Гланцираната" обвивка на плода, неговият красив и дори идеален вид трябва да предизвикват повече внимание от наша страна.

Например, ябълката може да се разреже и остави за половин час. Ако тя потъмнее, всичко е наред - тя е полезна.
Специалистите препоръчват да се премахва кората на тези плодове и зеленчуци, за чийто произход и начин на отглеждане не знаем нищо.zdrave.bg